«Экспериментальная база «Криничная»: вкусно, натурально и полезно

Эксбаза «Криничная» Мозырского района Гомельской области помимо выращивания крупного рогатого скота, семян зерновых, зернобобовых, кукурузы, производит овощную продукцию: картофель, морковь, капусту, свеклу, кабачок, тыкву.

В результате реорганизации в 2022 г. к предприятию присоединился КУП «Ельский консервный завод», где перерабатывается овощная продукция. 

В цехе консервации производят «Горошек консервированный», «Огурцы маринованные», «Рассольник», «Свекольник», «Солянку из свежей капусты», «Щи из свежей капусты», «Борщ из свежей капусты», «Икру из кабачков «Любительская», «Икру овощную из тыквы», «Закуску минскую из свежей капусты», «Винегрет», «Салат из свежих овощей», «Закуску овощную с зеленым горошком», «Соус томатный «Минский». Расфасовка осуществляется в стеклянную банку объемом 0,5 литра. Стоимость продукции варьируется от 2 рублей 20 копеек до 4 рублей.

Также предприятие производит большой ассортимент соков и нектаров. Самые вкусные, натуральные и полезные: «Нектар тыквенный с мякотью», «Нектар тыквенно-яблочный с мякотью», «Нектар морковный с мякотью», «Нектар морковно-яблочный с мякотью», «Нектар яблочный», «Нектар яблочный с мякотью», «Нектар яблочно-сливовый с мякотью», «Сок яблочный», «Сок березовый с сахаром», «Сок березово-черноплоднорябиновый».

Продукция расфасовывается в литровые и трехлитровые стеклянные банки. Стоимость в литровой таре варьируется от 2 рублей 50 копеек до 3 рублей 50 копеек, в трехлитровой — от 5 рублей 70 копеек до 9 рублей 60 копеек.  

Консервная продукция поставляется в дошкольные и школьные учреждения, учреждения здравоохранения, а также реализуется в фирменных магазинах «Родник» в аг. Криничный, «Наш магазин» в г. Ельск и сети магазинов «Евроторг».

Одним из основных направлений деятельности предприятия является выращивание картофеля. Наибольшая часть посевных площадей выделяется для посадки этой культуры. В этом году предприятие выращивает пять сортов картофеля: «Першацвет», «Бриз», «Скарб», «Юлия», «Вектор».

Картофель, пожалуй, самый распространенный продукт на кухне у белорусов. Да и во всем мире многие люди предпочитают использовать в своем рационе этот клубнеплод. В рейтинге по популярности картошка занимает четвертое место после пшеницы и кукурузы. И не удивительно, ведь картофель просто выращивать, хранить и готовить.

Картофель знаменит высоким содержанием калия и витамина С, что делает его особенно ценным в осенне-зимний период. Конечно, в клубнях присутствуют и другие полезные вещества, но в меньших дозах: фосфор, магний, кальций, витамины группы B, E и K. 

Работникам ГП «Экспериментальная база «Криничная» ежегодно предоставляется по 400 кг картофеля в качестве натуральной оплаты труда. Приобрести его можно в магазинах предприятия «Родник» в аг. Криничный, «Наш магазин» в г. Ельске, а также на сезонных ярмарках в г. Мозыре.  Стоимость картофеля за 1 кг составляет 55 копеек.

Иллона Щербин

Фото автора