В ГОСТИ К «ЦАРЬ-РЫБЕ»: КАК ХОЙНИКСКИЕ АГРАРИИ ОТКРЫВАЛИ СЕКРЕТЫ ПРОИЗВОДСТВА ЧЕРНОЙ ИКРЫ

Члены Хойникской районной профсоюзной организации работников АПК сменили привычные трудовые будни на увлекательное путешествие. Участники профсоюзного актива отправились в Фаниполь, чтобы посетить уникальное для Беларуси производство — завод по выращиванию осетровых и получению черной икры

Этот выезд стал не просто экскурсией, а первым полноценным гастрономическим туром, где каждый желающий смог заглянуть за кулисы «икорного бизнеса» и увидеть своими глазами, как выращивают легендарную «царь-рыбу».
Программа тура была насыщенной и познавательной. Экскурсанты из Хойник смогли вживую увидеть полный цикл жизни осетровых. Специалисты предприятия подробно рассказали о том, как создаются идеальные условия для обитателей бассейнов: строгий контроль температуры воды, сбалансированное питание и современные системы фильтрации. Ведь для того, чтобы получить качественный продукт, рыба должна вырасти в комфортной среде, максимально приближенной к естественной. Члены профсоюза с интересом наблюдали за тем, как в огромных резервуарах грациозно плавает русский осетр.

А кульминацией поездки стала дегустация. Гостям предложили попробовать черную икру прямо с производства. Участники тура отметили, что свежесть продукта чувствуется сразу: нежный, тонкий вкус и отсутствие консервантов делают этот деликатес по-настоящему эксклюзивным.
— Мы стараемся выбирать для наших членов профсоюза самые интересные и необычные маршруты, — отметила Светлана Марченко, председатель Хойникской районной профсоюзной организации работников АПК. — Гастрономический туризм — это новый тренд, и нам было важно, чтобы наши аграрии одними из первых увидели, как развивается это направление в нашей стране.
Поездка в Фаниполь оставила у хойникских работников АПК массу ярких впечатлений, новых знаний и, конечно, приятное послевкусие от знакомства с «царь-рыбой». Впереди у профсоюзных организаций новые планы и новые маршруты, которые обязательно порадуют активных и любознательных тружеников района.

Текст Светланы Марченко.